Innowacje technologiczne Biedronki - awans na liście marketów.

     Dziś Biedronka wytacza ciężkie działo przeciwko pozostałym marketom. Nowością w jej zbrojowni nie jest jednak żaden produkt, ani nawet żadna nowoczesna technologia. To stara i dobrze znana wszystkim... możliwość płacenia kartą. 

     Biedronka dorównuje więc w wyścigu zbrojeń technologicznych małym marketom jak Lidl czy Aldi. Po krótkich testach w 9 warszawskich sklepach uruchomiono terminale w ponad 330 placówkach, a do końca lipca 2014 planowane jest umożliwienie płatności kartą we wszystkich Biedronkach! Jestem ciekawy, jak ten system sprawdzi się dla Biedronek w praktyce.

    Po chwili namysłu muszę jednak stwierdzić, że płatności kartą w Biedrze dają jej niewielką przewagę nad innymi małymi marketami. Praktycznie pod każdym sklepem oznaczonym logo pożytecznego owada znajduje się przecież bankomat Euronetu - a to pozwala nam zdecydować jak chcemy zapłacić (z pewnością nie brakuje fanów płacenia gotówką i unikania elektronicznego śledzenia wydatków). Poza tym jest duża szansa, że ktoś kto wybierze się tylko po wypłatę gotówki, przypadkowo wejdzie też do sklepu na małe zakupy. Zwłaszcza jakiś łakomczuch. Czyli na przykład ja :)

Sałatka śledziowa biała z Lidla - Vitakrone

     Ochota na śledzika często przychodzi znienacka. Przygotowywanie sałatki śledziowej z matjasów dla jednej czy dwóch osób jest średnio opłacalne ze względu na włożony nakład pracy oraz to, że zwykle wychodzi jej za dużo i śledzi mamy dość na pół roku. Dlatego też gdy ostatnio zakupowałem się w Lidlu, postanowiłem wypróbować coś gotowego.

     Na mój stół trafiła sałatka śledziowa z burakiem cukrowym, cebulką i kilkoma innymi dodatkami warzywnymi zabielana śmietaną. "Vitakrone Herring Salad" zawiera w składzie ~35% śledzia, co jest dobrym wynikiem jak na gotowy produkt. Przedstawiając to obrazowo - w każdej zjadanej z widelca porcji sałatki był przynajmniej jeden kawałek śledzia. Opakowanie waży 400g i kosztuje 6,50.

     Pozytywne zaskoczenie - tak mógłbym określić wrażenia z jedzenia tej sałatki. Spodziewałem się mnóstwa zapychacza - ziemniaków / buraka - generalnie czegoś, co sprawi że sałatka będzie bezsmakowa, mdława i okrutnie syta. Jest zupełnie inaczej. Smak jest konkretny i zrównoważony. Delikatny śledź w śmietanie przeplatany jest chrupiącymi słodkawymi kawałkami buraka oraz innymi warzywnymi dodatkami. Wyraźnie czuć również lekką ostrość nadaną przez ocet (winny? owocowy?) - dodany jako przyprawę, bądź użyty do marynowania jednego ze składników. Mnie odpowiadał, ale jak to zwykle bywa - innych może zrazić. Zdjęć niestety więcej nie zaprezentuję, ponieważ gdy już otworzyłem sałatkę... zjadłem od razu w całości ;)

Ogólna ocena sałatki 7/10. Idealna porcja dla jednej dwóch osób, żeby zaspokoić ochotę na śledzika, a jednocześnie nie wpaść w obrzydliwy przesyt :)

Kaufland - Kiełbaski wieprzowe z wołowiną

     Z wyglądu przypominają salami, mają dużo mięsa (94 wieprzowiny + 34 wołowiny + 25 słoniny wieprzowej na 100g gotowego produktu). Są dojrzewające, surowe, wędzone, suszone. A mimo to nie porywają. Dlaczego?

      W smaku nie są ani jak surowa kiełbasa, ani jak salami. To takie... mięsne paluszki o smaku mięsa i słoniny - tak można to ująć. Posiadają delikatny naturalny flaczek, który w miarę łatwo można zdjąć, ale są zjadliwe i z nim. 

Dla kogoś kto lubi i oczekuje salami - są jego kiepską podróbką.

Dla kogoś kto nie lubi salami - są do niego zbyt podobne. 

     Zdecydowanie nie przekonały mnie ani smakiem, ani ceną - bo za paczuszkę 160g przyszło mi zapłacić koło 8zł. Na plus można zaliczyć tylko dużą ilość mięsa na 100g gotowego produktu. Moja ocena - 5/10.

Freeway Lemon z Lidla

     

Freeway Lemon / Lidl

     Historia może głupia - ale i tak się nią podzielę. Jakiś czas temu kupiłem Freeway Lemon z Lidla. Spodziewałem się czegoś w rodzaju oranżadki Heleny - myliłem się. Smak był znajomy, ale nie wiedziałem co piję, dopóki nie rzuciłem okiem na butelkę bez etykiety podczas wynoszenia śmieci. Plastikowa zieleń zmusiła mnie, bym pomyślał: "Co tu robi butelka od Sprite'a?" W tym momencie poczułem się aż głupio, że oświecenie przyszło dopiero teraz. Freeway Lemon do złudzenia przypomina Sprite. Może nieco mniej słodki i z większą nutą cytryny? Pewności nie mam, ale fakt że kosztuje ponad 2x taniej (2,49 za 2l) mnie przekonuje. Moja ocena - 7/10.

Belcanto - lody bakaliowe z Biedronki

     Lody Belcanto bakaliowe to dość nowy produkt, który znajdziemy w zamrażarkach Biedronki. Przechodząc bezpośrednio do konkretów - za około 8zł dostajemy porządną porcję lodów śmietankowych z ogromną ilością orzechów i fig. Równie dobrze mogłyby nazywać się śmietankowo - orzechowo - figowe. Nie spodziewałem się takich ilości bakalii!
Konsystencja? Niczego sobie - lody są dość gęste i całkiem ciekawe dzięki chrupiącym co chwilę kawałkom orzechów oraz drobnym ziarnistościom z fig.

Belcanto bakaliowe z Biedronki

Ocenić muszę je dość dobrze. Będą one zaskoczeniem dla fanów lodów bakaliowych, którzy raczej nie spodziewają się zupełnie odmiennej mieszanki owoców i orzechów. Oby tylko były zaskoczeniem pozytywnym ;)
Mnie posmakowały - 7/10 !

Pilos - serek ze szczypiorkiem

          Dziś na mój stół trafił serek Pilos z Lidla, wersja "ze szczypiorkiem" o zawartości 4% tłuszczu. Liczyłem, że serek będzie miał bardziej serową konsystencję. Czego możemy spodziewać się po tym produkcie?

Herbatki owocowe z Lidla - Wild Cherry VS Cassis Passion

Herbaty owocowe z Lidla - Lord Nelson Wild Cherry / Cassis Passion

     Dziś w przeciwnych narożnikach stają niepokonane jak dotąd owocowe herbaty z Lidla. Różnią się tylko detalami. Przygotowanie techniczne jest perfekcyjne. Która z nich sięgnie po pas mistrza owocowego suszu?

Sorbety z Biedronki - Quatro Sorbetto - 4 smaki

Quatro Sorbetto - Czarna porzeczka / Mango / Cytryna / Malina
(z Biedronki)

     Quatro sorbetto to dostępne już od zeszłego roku w Biedronce lody sorbetowe. Wpadły mi w oko nie tylko dzięki ciekawemu opakowaniu. Zawartość owoców / soków owocowych podana na opakowaniu jest potwierdzona w składzie. 40% malin? Jako mięsożerny facet dawno nie zjadłem na raz tyle owoców, co podczas jedzenia tych lodów. A wrażenia...

Kiełbasa żywiecka z Biedronki ("Nasze Smaki")

Słowem wstępu

     Skład dzisiejszych wędlin pozostawia wiele do życzenia. Mnóstwo konserwantów, błonnik pszenny i białko sojowe zamiast mięsa, oraz sztuczne barwniki i aromaty. Tragedia! W większości wędlin ilość mięsa nie przekracza 80g/100g produktu. W uproszczonym rozumowaniu szynka którą jemy wcale nie jest szynką. O dziwo, szynka która ma 100g mięsa na 100g gotowego produktu też do końca szynką nie jest! Dla wyjaśnienia, skrócony proces robienia szynki w domu... szynka (mięso) --> peklowanie --> wędzenie --> parzenie --> jedzenie. Kilogram szynki po uwędzeniu traci znaczną część wody, której nie odzyskuje w całości w czasie parzenia. Z kilograma szynki uzyskujemy powiedzmy 90dkg gotowego jedzenia. Więc żeby uzyskać 100g gotowej szyneczki musimy użyć 111g mięsa. Podobnie jest z każdym innym mięskiem.

     Jeśli dodatkowo gotowa wędlina jest w trakcie przygotowania suszona, to ilość mięsa potrzebna do uzyskania tej samej ilości gotowego produktu rośnie.

kiełbasa żywiecka z Biedronki

Po tym krótkim wywodzie przechodzę do recenzji kiełbasy żywieckiej z Biedronki - produktu, który nie zawiódł mnie od kilku lat.

Czekolada Magnetic - Tiki Taki kokosowo-orzechowe

Tiki Taki - Magnetic / Wawel

   
     Wczoraj w moje żądne słodyczy ręce wpadło opakowanie czekolady kokosowo - orzechowej Tiki Taki od Wawela (w wersji produkowanej dla Biedronki, czyli Magnetic). Nie czekając zbytnio na nic pstryknąłem kilka fotek i zacząłem degustację. Jakie były moje wrażenia?

Necówka - polędwiczka na zimno dla prawdziwych mięsożerców.

necówka

Mięsne pieczenie bywają pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dzisiaj przykład wyrobu regionalnego, w wersji masowej - czyli necówka z Biedronki. Ale czym dokładnie jest necówka?

Lody Koral - 4 maxi smaki!

     Korzystając z kilku ostatnich ciepłych dni, skusiłem się na świeżą dostawę lodów, która dotarła do pobliskiego Tesco. Długo nie mogąc się zdecydować postanowiłem wziąć coś uniwersalnego - 4 smaki w jednym. Można powiedzieć, że poszedłem na ilość - za półtora litra lodów zapłaciłem 11zł. Jak z jakością?

lody koral - 4 maxi smaki - od lewej banan, czekolada, pomarańcza, biała czekolada

Szynka wieprzowa - krucha, soczysta - najlepsze przepisy.

Przepisy w dalszej części wpisu, zaraz za częścią teoretyczną!

12 - szynka wieprzowa; mówiąc obrazowo, okolica pośladków;

Nietrudno ją dostać, nie jest droga, ma dobre walory smakowe. Teraz tylko pytanie, co zrobić z szynki wieprzowej?

Luxima Premium - Rum & Wiśnie

     Spacerując po Biedronce dojrzałem zapakowane jeszcze w pudła czekolady Luxima Premium - Rum & Wiśnie. Nie widziałem ich wcześniej na półkach. Nie byłbym sobą, gdybym szybko nie rozparcelował pierwszego z brzegu kartonu i nie wziął jednej z czekolad. Całe szczęście, były już "wklepane" w system, więc żadnych problemów przy kasie nie było. 3,59zł i... można próbować!
     Szybko rozpakowałem całkiem przyzwoite opakowanie a moim oczom ukazały się elegancko ukształtowane kostki ciemnej czekolady wypełnionej jakimś magicznym nadzionkiem. Odłamałem kostkę, spróbowałem i...

Czosnek - smaczna porcja zdrowia - najlepsze przepisy.

     Krótki wstęp teoretyczny, przepisy poniżej

    Czosnek to roślina powszechnie występująca w naszej strefie klimatycznej. W Polsce zbiera się rocznie ponad 10 tysięcy ton czosnku. Mimo to nasz rynek zalewają chińskie czosnki. Nie dość że mniej aromatyczne, to jeszcze szybciej się psują i są mniej pożyteczne dla zdrowia... Tak tak! Czosnek nadaje nie tylko wspaniałe walory smakowe rozmaitym potrawom. Ma również niesamowite właściwości lecznicze, do zapoznania się z którymi zapraszam tutaj: Czosnek - lekarstwo na świata całe zło

     Największą skuteczność ma czosnek spożywany na surowo. Jego ostry smak i zapach w odpowiednich kompozycjach da się na szczęście zniwelować. Gdy zostanie poddany obróbce termicznej (zwłaszcza długiej) traci niestety część działań leczniczych, np antyoksydacyjnych.

Czosnek przeciśnięty przez praskę

(Wikipedia)

     Dzisiaj, właśnie ze względu na walory lecznicze zaproponuję wam kilka sposobów na delektowanie się czosnkiem w jak najmniej przetworzonej postaci. Zapraszam!

Magnetic - żurawinowa czekolada nadziewana

Wawel - Magnetic;
czekolada żurawinowa

     Poniedziałek - jak ja nie cierpię poniedziałków. Z resztą, kto je lubi? Na poprawę humoru zastosowałem terapię czekoladową. Odpowiednia dawka słodyczy zapewnia zwiększoną produkcję serotoniny i endorfin, co oznacza poprawę humoru do końca dnia. Sposób dość tani i skuteczny. Wybór padł na czekoladę z Biedronki - Magnetic, nadziewaną żurawiną. 2,39 to niezbyt wygórowana cena jak za 100g czekolady. Czy było warto?

Pasta z suszonymi pomidorami - Toppo (Lidl)

     

     O tym co warto zjeść - ciąg dalszy. Dziś na talerz trafia Pasta z suszonymi pomidorami (marka Toppo, wyprodukowano dla Lidl). A może i nie na talerz, bo jednym sprawnym ruchem zostaje rozsmarowana na  kromce chleba i z wielkim apetytem zjedzona...

"Nasze drogie dyskonty"

     Takim tytułem został opatrzony artykuł w jednym z ostatnich numerów gazety Metro (22-24 marca 2013). Dowiadujemy się w nim m.in. że teoretycznie najtańsze są hipermarkety jak Auchan, Real i Kaufland, a nie dyskonty. Porównywano ceny najtańszych produktów bez względu na ich jakość. Do czego dążę?
     Artykuł przedstawia bardzo nierzetelne badanie, które pokazuje, że najtańszy produkt (choć możliwe, że niezjadliwy) kupimy w hipermarkecie. Tytułem zaś oskarża bezpodstawnie dyskonty. Pomyślmy - co po tygodniu będziemy pamiętali z artykułu? "Dyskonty są drogie, nie warto tam iść". A prawda jest taka, że porównując odpowiadające sobie produkty ze zwykłego hipermarketu i z dyskontu, dyskont w ponad 3/4 przypadków wypada taniej.
     Ktoś może kwestionować jakość produktów dyskontowych. Wydaje się przecież, że Pasta z Suszonymi Pomidorami z Lisnera jest lepsza niż Pasta z Suszonymi Pomidorami Toppo z Lidla! Podpowiem wam - ta w Lidlu też jest produkowana przez Lisnera, a kosztuje o 40% mniej (już po uwzględnieniu tego, że jest w mniejszym opakowaniu).
     Wracając do samego badania tu cytuję: "badano ceny 40 najtańszych produktów pierwszej potrzeby (...); nie patrzono na ich jakość". Należy zwrócić uwagę, że nie da się wyprodukować wartościowego produktu poniżej pewnej ceny. Nieustanne cięcie budżetu na produkcję po to, by tylko obniżyć cenę sklepową musi drastycznie odbić się na jakości! Kilka razy zdarzyło mi się kupić coś "Wyprodukowano dla Tesco / Real" z dolnej półki. Cena była kusząca, ale o jakości nie było tu w ogóle mowy. Jeżeli takie produkty mają konkurować z dyskontowymi, nawet jeśli nieco droższymi, to hipermarkety już dawno przegrały walkę o klienta. Nie piszę tu, że wszystkie produkty wypuszczane pod marką hipermarketów są słabe. Z moich doświadczeń wynika jednak, że na ich kupno i testowanie po prostu szkoda kasy. Tu wyjątek potwierdzający regułę: raz, i tylko jeden raz udało mi się kupić dobrą herbatkę owocową z Reala, bez sztucznych aromatów, 20 torebek za 2zł. Niestety gdy odwiedziłem sklep miesiąc później słuch o niej zaginął... 
     Dla wytrwałych którzy dotrą do trzeciej kolumny artykułu jest też informacja, że hipermarkety sprzedają produkty pod swoją marką, a w dodatku, że są one dosyć tanie. Cóż za zaskakujące odkrycie...
     Z całej tej mieszaniny pokrętnych informacji wynika tylko jedna pozytywna wiadomość dla przeciętnego konsumenta: "czeka nas rok ostrej wojny cenowej". I oby tak było, oby...

Freeway Cola - 'wersja alternatywna' lepsza niż oryginalna Coca Cola

     Nie ma chyba bardziej rozpoznawalnych napojów na świecie niż Coca Cola, czy Pepsi. Spróbowałem już wielu podróbek, ale to co zaprezentował Lidl pod nazwą Freeway Cola zaskakuje - i to pozytywnie.

PILOS - Krem do pieczywa - ze szczypiorkiem

     To, że od ostatniego wpisu minął miesiąc nie znaczy, że nic nie jadłem :) Owszem - jadłem i to sporo! Postaram się więc nadrobić nieco zaległości i zrecenzować kilka produktów, które wypróbowałem i przypadły mi do gustu.

 Dziś przedstawiam wam Pilos - Krem do pieczywa ze szczypiorkiem!