Skład dzisiejszych wędlin pozostawia wiele do życzenia. Mnóstwo konserwantów, błonnik pszenny i białko sojowe zamiast mięsa, oraz sztuczne barwniki i aromaty. Tragedia! W większości wędlin ilość mięsa nie przekracza 80g/100g produktu. W uproszczonym rozumowaniu szynka którą jemy wcale nie jest szynką. O dziwo, szynka która ma 100g mięsa na 100g gotowego produktu też do końca szynką nie jest! Dla wyjaśnienia, skrócony proces robienia szynki w domu... szynka (mięso) --> peklowanie --> wędzenie --> parzenie --> jedzenie. Kilogram szynki po uwędzeniu traci znaczną część wody, której nie odzyskuje w całości w czasie parzenia. Z kilograma szynki uzyskujemy powiedzmy 90dkg gotowego jedzenia. Więc żeby uzyskać 100g gotowej szyneczki musimy użyć 111g mięsa. Podobnie jest z każdym innym mięskiem.
Jeśli dodatkowo gotowa wędlina jest w trakcie przygotowania suszona, to ilość mięsa potrzebna do uzyskania tej samej ilości gotowego produktu rośnie.
 |
| kiełbasa żywiecka z Biedronki |
Fakty
 |
| żywiecka z Biedronki - skład |
 |
| żywiecka z Biedronki - wartość odżywcza |
- Kiełbasa żywiecka "Nasze Smaki".
- Pochodzenie: Biedronka
- Producent: Animex Foods sp. z.o.o. , Modliny;
- Kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, podsuszana. Znakowana "Nasze smaki"
- Masa opakowania - 286g
- Cena/opakowanie - 6,99zł
- Cena za kilogram ~24,5zł
- Skład - mięso wieprzowe, sól, przeciwutleniacz (izocytrynian sodu) i substancja konserwująca - azotyn sodu (który jest solą do peklowania mięs - zapobiega psuciu). Koniec.
- Zawiera 125g mięsa na 100g gotowego produktu
- Duża zawartość białka - 20g / 100g produktu i to białko dobrze przyswajalne - wieprzowe (dobre do budowy mięśni w okresie intensywnych treningów, czy osób w okresie wzrostu; jest nie tylko pełnowartościowe, ale zawiera i najbardziej podobne proporcje aminokwasów do białek człowieka)
Wrażenia smakowe, opinie.
Tę kiełbasę kupuję regularnie od około 3,5 roku. Nigdy nie zdarzyło mi się, by była nieświeża, bądź miała dziwny zapach. Nigdy nie była 'śliska' ani podpsuta. Nigdy po jej zjedzeniu nie spotkały mnie dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Smakuje bardzo dobrze. Nie jest przesolona, idealna do łasuchowania (jedzenia samej w plasterkach), kładzenia na kanapki, czy dodawania w kostce do niektórych sałatek. Nadaje się również na element nadzienia zrazów wołowych. Jeśli się uprzemy, to możemy zrobić na niej i jajecznicę (smakuje wybornie). Krótko mówiąc - kiełbaska jest pycha i nadaje się praktycznie do wszystkiego.
Dodatkowo - jest bardzo naturalna jak na wędliny kupowane w sklepie. Zawiera 125g mięsa na 100g gotowego produktu, co jest ilością naprawdę dużą, a biorąc pod uwagę przedział cenowy - 24,5zł/kg - super! Niełatwo znaleźć wędlinę w podobnej cenie z tak dużą zawartością mięsa.
Mając do wyboru żywiecką oraz stojącą obok na półce w Biedrze kiełbasę krakowską, nieco bardziej suszoną i z większą zawartością mięsa, wybieram żywiecką. Jak dla mnie - lepsze walory smakowe.
Z całego serca mogę polecić ten produkt, jak do tej pory nigdy się na nim nie zawiodłem :)
Ocena 10/10.
A wy próbowaliście już kiełbasy żywieckiej z Biedronki? Jak wasze wrażenia?
Cześć, też zwróciłem na nią uwagę i polecam. Kupuję tą 600g bo jest bardziej opłacalna. Typowo 11,99 ale wczoraj byłą na promocji po 9,99. Zakupiłem 2 sztuki. Bardzo ładnie wysycha, ścisła, zwarta, im starsza tym twardsza i to lubię. Smakowo, tak jak piszesz rewelacja!! A kiełbasy już w życiu trochę zjadłem i na byleco sie nie nabiere ;) Do Biedronki należy wybierać się na świadome zakupy, zachować zimną krew i nie ulegać zbyt niskim cenom przy nieznanym towarze. Kupuję jeszcze u nich serki białe.. takie w folii, po około 2,45 za 200g- primo tanie, secundo nie suche, nie trzeba do nich dodawać śmietany żeby się nie zapchać. Bardzo dobry makaron po 2,25 takie duże rury. Zwie się Pastani. Czeski, no trudno ale lepszy niż nasz. Kawa - od zawsze piję Jacobs Kronung, Thibo Exclusive awaryjnie MK Cafe, nie kupuję tych po 5 zł. Kawa sporo tańsza niż w sklepie osiedlowym, u mnie Jacobs 14,50 w Biedrze 9,99. Nawet jadąc samochodem 3 km jestem na plusie :D Po za tym warzywa mrożone- zwłaszcza mieszanka chińska 750g jest opłacalna i wydajna.
OdpowiedzUsuńco za laik pisał skoro nawet nie umie przepisać nazwy producenta i pisze Modiny zamiast Morliny
OdpowiedzUsuńtak poza tym to chyba teraz zmienił się producent tej kiełbasy dla Biedronki i robi ją Henryk Kania ale nadal tak samo smaczna
OdpowiedzUsuń